C'est un métier de passion, où l'art et la technique se rencontrent pour donner vie à un objet à la fois utile et beau.

Le coutelier artisan conçoit, fabrique et assemble ses couteaux à la main, pièce par pièce. À la fois forgeron, métallurgiste, ébéniste et maroquinier. Il travail des matériaux variés: acier, bois, corne, composite ou cuir.

Son savoir-faire allie précision, maîtrise, exigence et sens du détail.
Un couteau unique, mêlant tradition et créativité.